原料：冬蟲夏草3克，紅參3克，五昧子5克，炙甘草3克。

 

　　做法：冬蟲夏草、紅參加工成粉末，過篩取粉;將五味子、炙甘草同放沙鍋中，加水煎20分鐘，連煎2次，合并2次煎汁，備用。

 

　　用法：每日1劑，分2次用藥汁送服研制好的粉末。

 

　　功效：本方適宜于神經(jīng)衰弱、心悸不寧、遇事易驚、胸悶不適、氣短懶言、動即汗出者服用。如口干、心煩、舌紅者，紅參改用生曬參。

 

　　2冬蟲夏草羊肉紅參湯-大補元氣，益腎填精，健脾補肺

 

　　原料：冬蟲夏草5克，羊瘦肉400克，紅參6克，冰糖50克，蔥、姜等調(diào)料適量。

 

　　做法：羊肉用清水洗凈，切成大指條塊，生姜洗凈拍破，蔥洗凈切長段，冬蟲夏草用溫水洗凈，紅參加熱回軟切成瓜子片。砂鍋內(nèi)注入清水，沸后下生姜、蔥段、陳皮、放入羊肉汆透，去凈血水待用，將羊肉取出放入蒸缽內(nèi)，加入冬蟲夏草、紅參片，精鹽，注入50毫升清水，用濕綿紙嚴(yán)封蒸缽，旺火蒸至羊肉全熟時為止。

 

　　用法：可單服，或佐餐食用。

 

　　功效：大補元氣，益腎填精，健脾補肺。適用于脾虛食少，氣短聲低，體虛乏力，腎虛陽痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，并能祛濕御寒。

 

　　3蟲草蛤士蟆油-病后體虛、產(chǎn)后體弱、老年腎虧

 

　　原料：冬蟲夏草3克，蛤士蟆油3克，雞里脊肉l50克，豬肉膘40克，水燙油菜10克，水發(fā)玉蘭片5克，熟火腿10克，雞蛋清1個，鮮蘑菇10克，料酒、鹽、味精、花椒水、芝麻油、雞湯各適量。

 

　　做法：將蛤士蟆油放在碗內(nèi)加溫水泡軟，去凈子及黑線，用水洗凈;把雞里脊肉剔去白筋，豬肉膘切成薄片，兩者放一起用刀背砸成細泥，放入雞蛋清、雞湯攪勻，最后加入打碎的蟲草、蛤士蟆油拌勻;油菜、玉蘭片、火腿、鮮蘑菇均切成小薄片;鍋內(nèi)放入雞湯，湯沸時用手抓起蟲草、蛤士蟆油、雞泥徐徐下湯鍋內(nèi)成珍珠疙瘩狀，再放入油菜、玉蘭片、火腿、鮮蘑菇、料酒、鹽、味精、花椒水，湯再沸時撇去浮沫，加入芝麻油，盛大碗內(nèi)即成。

 

　　用法：佐餐食用，分?jǐn)?shù)次吃。

 

　　功效：本膳營養(yǎng)豐富，蛤士蟆油具有補腎益精、潤肺養(yǎng)陰的功效，與蟲草功效相近，兩者同用增強補虛效果。適用于病后體虛、產(chǎn)后體弱、老年腎虧，表現(xiàn)肢體乏力、自汗、盜汗、腰膝酸軟、耳鳴眩暈、氣喘久咳等病癥者食用。健康人食用能增強機體免疫力，促進人體抗病能力，可用做強壯劑。