| 1、用蟲(chóng)草花煮湯的過(guò)程中，我們要注意它的煲煮時(shí)間，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，這樣可以避免蟲(chóng)草花中含有的營(yíng)養(yǎng)成分流失，一般煲煮的時(shí)間在30分鐘左右就可以了。
2、蟲(chóng)草花本身的味道就已經(jīng)很鮮美了，所以，在煲蟲(chóng)草花的時(shí)候，不需要加入一些調(diào)味的調(diào)料了。
3、蟲(chóng)草花上附著真菌孢子粉，所以最好不要用清去清洗蟲(chóng)草花，這樣會(huì)讓蟲(chóng)草花上附著的營(yíng)養(yǎng)成分流失。如果發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草花不干凈，可以稍微進(jìn)行清洗，但一定不要浸泡太久哦，避免出現(xiàn)蟲(chóng)草花營(yíng)養(yǎng)流失的情況。 |
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