在土壤、水、空氣、礦物、植物、正常人體組織中都含有微量的砷，砷分為有機(jī)砷和無機(jī)砷兩種，其中，而對(duì)人體有害的是無機(jī)砷，而人們從食物中主要攝入的砷是有機(jī)砷，并通過新陳代謝排出體外，對(duì)人體沒有害處。砷含量較高的食物包括海帶、紫菜等食物，其中砷的含量遠(yuǎn)超冬蟲夏草的含砷量6倍之高，但由于其中有毒的無機(jī)砷含量很低，因此實(shí)際食用是無害的。

 

    冬蟲夏草的砷含量是否超標(biāo)？

 

    首先，我們需要說明的是，冬蟲夏草中確實(shí)含有砷，但是坤含量并未超標(biāo)。冬蟲夏草中的砷主要為無害的有機(jī)砷，其中有害的無機(jī)砷含量極低，僅僅為0.011-0.079mg/kg，平均占總砷的0.485%.簡(jiǎn)單的說，除非每日攝入冬蟲夏草超過1000多根以上，才有可能超過每日最高允許攝入量的安全標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)于這一點(diǎn)的詳細(xì)描述，可以參考我們之前發(fā)的文章《冬蟲夏草的砷含量并未超標(biāo) 大家可放心食用》中的詳細(xì)介紹。

 

    冬蟲夏草的食用是否有害？

 

    關(guān)于這一點(diǎn)，我們已經(jīng)無數(shù)次的明確了，冬蟲夏草的食用是沒有害處的，而且適用于大部分的人群。歷年來，經(jīng)過多方面的科學(xué)研究，冬蟲夏草的對(duì)人體有益的神奇功效被不停的挖掘出來，并且沒有任何關(guān)于“冬蟲夏草對(duì)人體有害”的新聞曝出。大家所熟悉的抗癌、調(diào)理疾病，提高人體免疫力等功效已被科學(xué)證實(shí)有效，并且歷年來也有多方面關(guān)于冬蟲夏草這方面的研究報(bào)道，鼓勵(lì)有條件的人群食用冬蟲夏草，以達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。冬蟲夏草除了養(yǎng)生保健外，還具有美容、化療后調(diào)理等功能，因此也被廣泛應(yīng)用于各種領(lǐng)域，深受大家的喜愛。

 

    冬蟲夏草為什么價(jià)格這么昂貴？

 

    由于冬蟲夏草生長(zhǎng)在海拔3800米以上的高原地區(qū)，采挖困難，數(shù)量稀少。并且由于冬蟲夏草在如此艱苦的環(huán)境中成長(zhǎng)，因此天然無害，功效顯著。俗話說“物以稀為貴”。由于生長(zhǎng)地理的特殊要求以及嚴(yán)格的寄生性，造成冬蟲夏草資源極其稀少，加之采收的不易，使得野生冬蟲夏草資源本來就十分缺乏。再加上近幾年無序的濫采濫挖使蟲草資源面臨崩潰，而且冬蟲夏草至今不能人工栽培，但需求量卻越來越大，因此冬蟲夏草的價(jià)格也是每年水漲船高。

 

    冬蟲夏草為什么會(huì)有這么多負(fù)面新聞？

 

    之前我們提到，由于冬蟲夏草“物以稀為貴”，價(jià)格昂貴成本高，稀少的產(chǎn)量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能供應(yīng)廣大的人群需求。而為了謀取暴利節(jié)約成本，眾多不良商家開始弄虛作假，通過各種方式制造假冬蟲夏草，欺瞞消費(fèi)者。有些通過造假生產(chǎn)的人工冬蟲夏草食用后不僅對(duì)人體無益，甚至有害。因此一旦出現(xiàn)了誤食假冬蟲夏草對(duì)人體有害的情況，各種新聞媒體就會(huì)大肆報(bào)道予以曝光。因此給人以“冬蟲夏草為什么會(huì)有這么多負(fù)面新聞”的假象，實(shí)際上，冬蟲夏草本身是無害的。