冬蟲夏草屬于名貴的滋補(bǔ)中藥，從中醫(yī)上看，冬蟲夏草歸肺、腎二經(jīng)。有補(bǔ)肺益腎的作用，可以補(bǔ)腎虛、止咳潤肺、提高免疫力。也恰恰是因?yàn)槎�蟲夏草的名貴，人們對它了解很少，也不知道怎么服用更能發(fā)揮它的功效，今天我們一起就來了解一下冬蟲夏草的最佳食用方法。‘

 

　冬蟲夏草有多種食用方法，傳統(tǒng)的吃法有隔水蒸，文火煮，泡蟲草酒，和老鴨一起燉，這樣能把這個(gè)產(chǎn)品當(dāng)中的一些藥用價(jià)值，或者是一些比較精華的部分，直接融合在湯里面。也可以直接服用，因?yàn)槿绻�是常溫生服的話，藥效發(fā)揮的最好，比如直接干嚼、打粉做蟲草膠囊等。

 

　　最簡單的隔水蒸，：將蟲草洗凈后，放容器內(nèi)隔水小火蒸20-30分鐘。

 

　　泡蟲草酒：泡制時(shí)需要按五克冬蟲夏草一千克白酒，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。

 

　　煲湯：與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。

 

　　煮水泡茶：把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。’