無論新鮮冬蟲夏草還是干蟲草,最好的冬蟲夏草保存方法就是抽真空后放冰箱零度以下冷凍存放,可保證2-3年不壞。在回收冬蟲夏草市場里,每個商家都有抽真空的設(shè)備,但是普通家庭的冬蟲夏草量不多,要人手一臺真空機不太現(xiàn)實。那么普通家庭保存冬蟲夏草怎樣抽真空呢?
冬蟲夏草抽真空無非就是把袋子中的空氣排出,不用抽真空的設(shè)備,手工一樣可以做到。把冬蟲夏草裝在自封袋后,先將自封袋的口封上一大半,只留一個小口,用嘴對準小口將袋子里的空氣用力吸出來,然后迅速將袋子密封起來就可以了。
這種土方法雖然不是真正意義上的抽真空,但是,袋子里殘留的空氣已經(jīng)很少,而且密封以后不會與冰箱里潮濕的空氣對流,可以很大程度的保持自封袋內(nèi)的環(huán)境干燥,一樣可以達到抽真空的效果。 |