但是由于冬蟲夏草的產(chǎn)量有限，有隨著消費者對自身養(yǎng)生保健的意識越來越高，冬蟲夏草的價格不斷飆升，所以一些不法商販，在利益的驅使下，制假售假、以次充好、用陳草充新草，欺騙消費者，那么作為普通消費者怎樣才可以辨別冬蟲夏草真?zhèn)文�？下面，往來禮品回收商行為您介紹從“形”、“色”、“味”三方面快速鑒別冬蟲夏草真假：

1、形：冬蟲夏草體型如“蟲”，有“草頭”和“草尾”組成。真正的冬蟲夏草生有八對足，其中中部四對位于腹部，非常突出明顯，頭部較粗，尾部漸細，蟲體表面粗糙，環(huán)紋明顯，折斷后斷面呈乳白色，中間有馬蹄形深色痕跡，長度一般在1-4.0厘米；

2、色：冬蟲夏草表面顏色呈黃色或棕色，頭部有棕色眼睛和嘴巴，草頭部分一般為褐色或黑色、中空，一般冬蟲夏草顏色發(fā)黃，干凈光亮、蟲體豐滿肥大、草頭短小者為佳；

3、味，冬蟲夏草拆封后可以聞到明顯的腥香氣味、淡草茹味。一般假蟲草沒有腥味，或者味道不正者為贗品；

總之，在食用冬蟲夏草時，要“蟲”、“草”同事食用，藥性方佳，倘若缺一，則療效難全。若遇殘缺不全的蟲草，或只有蟲體而草頭，或只有草頭而無蟲體，均為次品，此點最為重要，切記。在購買冬蟲夏草時，應選擇色澤正常、蟲體飽滿、發(fā)育良好、草頭短小、無殘缺、較干凈、質(zhì)地良好而又干爽者。