| 今天是2020年的5月17日，低海拔產(chǎn)區(qū)的新鮮冬蟲(chóng)夏草已上市近一個(gè)月，中海拔產(chǎn)區(qū)的新鮮冬蟲(chóng)夏草已上市近半個(gè)月，較高海拔產(chǎn)區(qū)的新鮮蟲(chóng)草剛剛開(kāi)始上市，更高海拔產(chǎn)區(qū)的則還要一周多才能上市。有很多消費(fèi)者都會(huì)趁每年短暫的新鮮蟲(chóng)草上市期，買一些存在家里備用，由于新鮮冬蟲(chóng)夏草含水量大，容易腐敗變質(zhì)，因此妥善保存新鮮冬蟲(chóng)夏草就顯得非常重要，那么新鮮冬蟲(chóng)夏草該如何保存呢？在此，巍珍源冬蟲(chóng)夏草掌柜為您詳細(xì)介紹這方面的內(nèi)容。消費(fèi)者要想保存好新鮮冬蟲(chóng)夏草，需要做好以下幾條：
1、消費(fèi)者買到手的新鮮冬蟲(chóng)夏草要盡可能新鮮；新鮮蟲(chóng)草從采挖出土到消費(fèi)者手里，都會(huì)有一定的時(shí)間，畢竟在原產(chǎn)地收購(gòu)、刷泥和真空封裝，再加上運(yùn)輸、中轉(zhuǎn)，都需要一定的時(shí)間，但這個(gè)時(shí)間越短越好，一般以3～4天為佳，超過(guò)5天，新鮮蟲(chóng)草的新鮮度就明顯下降了，因此要想把新鮮蟲(chóng)草保存好，首先要它夠新鮮。
2、新鮮冬蟲(chóng)夏草必須采用真空封裝；采用真空封裝的好處是能將新鮮冬蟲(chóng)夏草與空氣隔絕，避免受到空氣中的氧氣和微生物的侵蝕，需要注意的是：新鮮蟲(chóng)草要想保存得盡量好一些，保存時(shí)間盡量久一些，應(yīng)采用質(zhì)量較好的真空包裝袋和真空包裝機(jī)對(duì)新鮮蟲(chóng)草直接進(jìn)行封裝，不建議將新鮮蟲(chóng)草放入塑料管中再進(jìn)行封裝，雖然那樣新鮮蟲(chóng)草會(huì)看起來(lái)大一點(diǎn)、更美觀一點(diǎn)，但沒(méi)有真接封裝耐保存。
3、新鮮冬蟲(chóng)夏草應(yīng)深層冷凍保存；消費(fèi)者在買到真空封裝的新鮮蟲(chóng)草后，必須盡快放入冰箱的速冷或深凍層保存，冷凍溫度應(yīng)達(dá)到零下16度或以下。
4、在冰箱冷凍的一袋袋新鮮蟲(chóng)草，除服用時(shí)需要取出外，其他時(shí)間盡量不要取出，如確需取出，時(shí)間要盡量短，以不超過(guò)30秒為宜，最多不超過(guò)1分鐘。 |
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