在燕窩產(chǎn)品中， 即食燕窩是受眾面非常廣的品類，我們常見的即食燕窩有：純燕窩、冰糖燕窩、即食飲品、即食濃縮、即食半濃縮等。今天不說分類，今天跟大家聊聊即食濃縮燕窩，到底什么樣的即食濃縮燕窩才算好呢？

 

即食濃縮燕窩

 

1、燕窩形狀

 

即食濃縮燕窩倒出來的時候呈條狀還是塊狀呢？這主要看即食濃縮燕窩的原料是什么，用燕盞做成的即食濃縮燕窩會呈現(xiàn)燕條的條狀，如果是燕碎或者燕角，就只會成塊狀。

 

2、燕窩濃稠度

 

即食濃縮燕窩看上去是果凍狀、流質(zhì)狀呢？這個就跟即食濃縮燕窩里的燕窩含量有關(guān)系了，同樣規(guī)格的一瓶即食濃縮燕窩，燕窩含量越高，就越容易成果凍狀。這里大家還要多看一個地方，就是即食濃縮燕窩的配料表，好的即食濃縮燕窩配料表里只有燕窩和水。

 

有些廠家為了增加燕窩的濃稠度，會添加瓊脂當做增稠劑。

 

3、容器的飽滿度

 

容器一般指的是裝即食燕窩的玻璃瓶。把即食濃縮燕窩瓶子傾斜，看瓶子內(nèi)部會不會出現(xiàn)空隙。工業(yè)生產(chǎn)的即食燕窩，一定是要真空封口的，如果容器飽滿度越高，真空效果就越好。這也是看即食濃縮燕窩里的燕窩含量，含量越高，越不會出現(xiàn)空隙。

 

4、瓶子打開后，瓶口朝下，燕窩會倒出來嗎？

 

我們知道，好的果凍是倒不出來（特殊處理的果凍盒除外），即食濃縮燕窩也是一樣，把蓋子打開，倒置，看燕窩會不會倒出來。如果倒不出來，這個即食濃縮燕窩的質(zhì)量是非常好的了，燕窩含量也是非常高。

 

可以這么說，即食濃縮燕窩最高標準就是瓶蓋打開后倒置，燕窩不會掉下來。同樣的，還要再看一下配料表，只能有燕窩和水。

 

即食濃縮燕窩等級表：

 

1、呈塊狀，這是很差的即食濃縮燕窩；

 

2、呈條狀，一般的即食燕窩，只是即食燕窩，濃縮不達標；

 

3、呈條狀，但傾斜后，會出現(xiàn)空隙，這種燕窩的含量不夠；

 

4、呈條狀，傾斜后也不輕易出現(xiàn)空隙，但開蓋后倒置，燕窩直接掉下來，這種已經(jīng)算不錯的即食濃縮燕窩了，但還不是最好的；

 

5、呈條狀，傾斜后不出現(xiàn)空隙，開蓋后倒置，燕窩也不會掉下來，這種是頂級的即食濃縮燕窩。