經(jīng)過與專業(yè)研發(fā)人員的確定，得知燕窩不可以曬太陽。因?yàn)樽贤饩�會(huì)對燕窩中的蛋白質(zhì)和活性成分造成破壞的作用。

 

經(jīng)過日曬的燕窩會(huì)變質(zhì)，紫外線使燕窩的顏色會(huì)變得更黃。在燕窩原產(chǎn)地采摘后必須避免日曬運(yùn)輸，且燕窩必須以自然風(fēng)干的方式是晾干。

 

挑毛清洗干凈后的燕窩經(jīng)過殺菌處理后也應(yīng)放在陰涼背光處。燕窩保存過程中發(fā)霉一般是由于受潮或者燕窩本身干度就不足。

 

理想的燕窩保存方法為：先將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒內(nèi)，再存放于冰箱。若燕窩不慎沾上濕氣，可放在冷氣口風(fēng)干，切不可焙烘或以太陽曬干。

 

燕窩保存注意事項(xiàng)：

 

1.對于優(yōu)質(zhì)干身的燕窩放在陰涼及不被陽光直射之處即可；

 

2.含水量高的燕窩要冷風(fēng)吹干后保存；

 

3.不要把專用木盒放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會(huì)讓燕窩變質(zhì)；

 

4.如果燕窩有濕氣，可放在空調(diào)下吹一晚，濕氣就會(huì)消失；