首先，這上千種化合物里有的特別“嬌氣”，例如，蟲草里的對腫瘤治療有明顯作用的限制性非內(nèi)切酶，80℃加熱15分鐘就會完全破壞。

　　其次，蟲草表面附著了大量泥土，里面還有霉菌、病菌、寄生蟲卵和重金屬，如果不清洗自然不能輕易下肚，但清洗超過兩分鐘又會使冬蟲夏草里的蟲草素等揮發(fā)性成分大量流失。冬蟲夏草表面由于有很多的褶皺，一般家庭根本無法洗凈。

　　第三，蟲草是由真菌侵染蝙蝠蛾幼蟲而成的，既有真菌的細胞壁又有動物的細胞膜，絕大多數(shù)精華成分都藏在里面，無論用牙齒咀嚼，還是鋼磨打粉都無法達到破膜破壁的程度。

近年來，最高端的滋補品慢慢轉(zhuǎn)變成—蟲草。隨著蟲草的價值不斷被發(fā)現(xiàn)，已成為高端滋補品最耀眼的獨秀一枝。

　　蟲草的療效

　　蟲草作為一種傳統(tǒng)藥材，從公元780年便被發(fā)現(xiàn)了它的藥用價值，在《藏本草》上面記載著它的功效“潤肺補腎，虛勞咯血，陽痿遺精”，因其似蟲非蟲，似草非草的獨特外形，一直吸引著人們對它的關(guān)注，在藥用功效的挖掘上也是不遺余力。如《本草從新》、《本草拾遺》等藥學(xué)專著都發(fā)現(xiàn)了它不少新的治療效用。