冬蟲夏草是冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核(幼蟲尸體)構成的復合體,主要活性成分是 蟲草酸。
目前,冬蟲夏草主要產于我國青海、西藏、四川、云南、甘肅五省(區(qū))的高寒地區(qū)。由 于其生長環(huán)境特殊,且目前尚無法人工培育,故天然野生冬蟲夏草的數量非常有限,加之近年 來對其過度采挖,更使得其數量呈日漸減少趨勢。那么,為什么冬蟲夏草數量如此有限,而市 場上卻有大量以 “ 蟲草 ” 或 “ 冬蟲夏草 ” 命名的保健品呢?這是因為它們大多數并非提取自天然野 生的冬蟲夏草,而是提取自其他蟲草。
由于冬蟲夏草藥用價值高,且天然野生資源日漸稀少,價格昂貴,因此,我國也大力開展 了其人工蟲草菌絲體的培養(yǎng),且同樣具有抗癌和增強免疫力的生理活性,也可以作為冬蟲夏草 的替代品。
但是有些商家為了追求利益,將一些 “ 偽蟲草 ” 冒充冬蟲夏草在市場上銷售,如唇形科植物 地蠶的干燥塊莖、僵蠶、腸衣、豆粉、淀粉加工的 “ 偽蟲草 ” ,這些所謂的 “ 蟲草 ” 毫無藥用價值 可言,消費者在購買時一定要仔細甄別。
正品冬蟲夏草由蟲體與蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶,表面深黃至黃棕色, 有環(huán)紋 20~30個,頭部呈紅棕色,腹部足 8對,近頭部 3對,中部 4對較為明顯,近尾部 1對;子座呈深棕色至棕褐色,斷面多中空癟縮,頂端有一小尖,較光滑。只要掌握上述特征, 消費者在購買時就容易識別真?zhèn)?不會上當受騙。 |