消費(fèi)者購買和辨別冬蟲夏草時(shí)，通常會(huì)聞一下所購蟲草的氣味，因?yàn)橥ㄟ^聞其氣味，有助于辨別蟲草的產(chǎn)地、保存時(shí)長、有無摻雜使假、有無人為美化加工和有無發(fā)霉變質(zhì)。不過，有不少不太懂蟲草的消費(fèi)者在采用聞氣味這個(gè)方法時(shí)，出現(xiàn)一些偏頗，他們把冬蟲夏草的氣味與藥效劃了等號，認(rèn)為冬蟲夏草的氣味與藥效呈正相關(guān)，氣味大小代表藥效大小，冬蟲夏草的氣味越濃，其藥效就越好，這樣的認(rèn)識很多時(shí)候讓他們作出了錯(cuò)誤的判斷。

 

　　那么，為什么冬蟲夏草的味道與藥效是不是正相關(guān)，味道越大的冬蟲夏草藥效是不是一定越好呢?

 

　　影響冬蟲夏草的氣味大小有多種因素，主要因素有：產(chǎn)地、保存環(huán)境、保存時(shí)長、有無人為加工，而與藥效高低沒有直接聯(lián)系。舉兩個(gè)簡單的例子就可以證明。

      例一、剛挖出來的新鮮蟲草曬干后基本聞不到氣味，保存半個(gè)月就能聞到一點(diǎn)淡淡的氣味，保存時(shí)間半年聞起來氣味大多了，不能說新鮮蟲草的藥效不如存放了半個(gè)月、半年的蟲草，應(yīng)該是存放的時(shí)間越長，有效成分損耗越多，藥用價(jià)值降低的越多;

      例二、我們知道西藏那曲在所有產(chǎn)地中海拔是最高的，在品相相同的條件下，那曲蟲草的藥用價(jià)值比其他產(chǎn)地蟲草都要高，但在相同的保存環(huán)境與時(shí)長下，那曲蟲草的味道不如玉樹蟲草的味道濃，甚至還不如青海果洛與西藏昌都很多地方出的蟲草味道濃，不能說玉樹蟲草的藥效高于那曲蟲草，而是那曲蟲草的藥效高于玉樹蟲草以及其他任何產(chǎn)地的冬蟲夏草，因此冬蟲夏草味道的大小與輕重，跟其本身的藥力強(qiáng)弱、藥用價(jià)值高低沒有必然聯(lián)系。