1.保存溫度控制在14度左右
葡萄酒的保存溫度在14度左右,濕度保持在75%左右,最為適宜。尤其在寒冷的冬天,如果溫度在0度左右或者低于0度,可能會形成酸的結(jié)晶或者沉淀,影響葡萄酒的口感。一些高端名貴的葡萄酒最好還是存放在恒溫14度到16度的專業(yè)紅酒柜內(nèi)。
2.避光陰涼,遠離強光
蟲草回收講述紫外線及明亮的光線,尤其是陽光直接照射,會破壞葡萄酒及導(dǎo)致標(biāo)簽褪色。所以存儲葡萄酒時要盡量遠離強光,存放在陰涼通風(fēng)的地方。另外,在存放時一定要保持平放,不要放在容易引起震動的地方,否則也會影響葡萄酒的存儲。
3.切勿忽冷忽熱
對一般葡萄酒來說,室溫稍高一點并不會馬上導(dǎo)致變質(zhì),但由于冬天室內(nèi)外溫差過大,劇烈熱脹冷縮容易導(dǎo)致壞塞。冬天也最好不要把葡萄酒放在冰箱里,因為葡萄酒的瓶塞多為橡木,如果與冰箱里的蔬菜等混合,可能會影響葡萄酒的品質(zhì)。
冬季啤酒儲存法則:
回收蟲草講述冬天存放啤酒時也有禁忌。啤酒講究的就是新鮮的口感,所以在冬天啤酒不宜存放時間太長,在保質(zhì)期內(nèi)飲用最佳。另外,一般啤酒的酒精度較低,最好不要長時間存放在低溫的地方,可能會導(dǎo)致結(jié)冰,影響啤酒的口感。打開過的啤酒最好在一天內(nèi)飲用完,開蓋后的啤酒二氧化碳就會減少,酒精也會揮發(fā),影響口感和品質(zhì)。
冬季陳年老酒儲存法則:
1.封口有講究,陶瓶不宜收藏
錦江區(qū)回收茅臺講述在冬天,存放老酒的時候也不能忽視“跑酒”的問題,導(dǎo)致白酒大量揮發(fā)的原因就是封口不過關(guān),一定要將酒的封口密封好,可以用塑料袋將瓶口纏緊再存放。另外,陶瓷瓶不建議長期存放,容易揮發(fā),最好收藏玻璃瓶、瓷瓶裝的酒。
2.避光陰涼、恒溫恒濕
存酒是個技術(shù)活兒,尤其是老酒。冬天老酒一定要放在避光陰涼處,恒溫恒濕的地方,如果被陽光直曬,酒標(biāo)會變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆。存放老酒的環(huán)境,最好保持一定的溫度和濕度,才能盡量減少揮發(fā)。
3.向上立放,避免經(jīng)常挪動
存放時一定要瓶口向上立著放,如果“躺”著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏,另外,要避免經(jīng)常挪動。
不管是白酒、葡萄酒、啤酒還是老酒,都應(yīng)該注意合理正常的存放,保管好自己的產(chǎn)品,減少損失,也是對消費者負(fù)責(zé)。 |