冬蟲(chóng)夏草新草保存的注意事項(xiàng)，冬蟲(chóng)夏草采挖工作已經(jīng)接近尾聲，新草也陸續(xù)上市。很多消費(fèi)者朋友都想購(gòu)買(mǎi)新草嘗鮮，但是，由于新草剛剛采挖不久，干度自然不夠，那么消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到新草后保存要注意哪些問(wèn)題呢？

冬蟲(chóng)夏草新草采挖以后晾曬是一個(gè)經(jīng)過(guò)自然日曬、風(fēng)干過(guò)程，蟲(chóng)草往往在沒(méi)有干透的情況下被商家上市銷(xiāo)售。那么遇到這樣的新草消費(fèi)怎樣分辨蟲(chóng)草的干度呢？

 

沒(méi)有干透的蟲(chóng)草主要表現(xiàn)是外干里濕，尤其是大條草，用手輕輕捏是捏不動(dòng)的，但如果是大力捏30秒以上時(shí)蟲(chóng)草就會(huì)慢慢變軟被捏變形，而干透的蟲(chóng)草無(wú)論怎么捏蟲(chóng)草都不會(huì)變形，如果遇到這種外干里濕的蟲(chóng)草保存時(shí)要格外注意一下幾個(gè)方面。

1，不能像干草一樣隨意存放，夏季溫度高，干度好的蟲(chóng)草常溫下保存也沒(méi)有問(wèn)題，而外干里濕的蟲(chóng)草內(nèi)部的水分會(huì)慢慢析出，常溫保存容易發(fā)霉、蟲(chóng)蛀；

2，干度不好的新草不能冰箱冷凍保存，冷凍后蟲(chóng)草顏色會(huì)變暗，甚至變黑；

3，新草要想達(dá)到要求，可以放在陽(yáng)光下晾曬，然后轉(zhuǎn)進(jìn)密封袋，常溫放置幾天后再放在陽(yáng)光晾曬，這樣反復(fù)幾次，直到干透為止。然后正常保存即可。